2023年7月9日长沙学院材料与环境工程学院“忘忧黄花，与你祁行”暑期三下乡团队前往祁东县黄土铺镇戈马村湖南新发食品有限公司进行企业调研以及黄花菜博物馆参观。

上午，团队成员来到湖南新发食品有限公司，与湖南新发食品有限公司负责人肖智雄就本企业在黄花菜种质资源、加工设备、功能产品等方面进行详细的介绍。期间，团队成员就黄花菜加工品来源、黄花菜烘干设备优势以及企业宣传方式等方面进行具体提问。公司总负责人肖智雄对同学们的提问进行了详细的回答，并特别提到第四代大型黄花菜烘干机效率较以往有很大提高，更加统一了产品的标准性，使产品附加值有大幅度提高。公司总负责人肖智雄对黄花菜这样评价道“观为明花、食为佳肴，用为良药”，黄花虽小，其蕴含的价值却不可小觑。

会议结束后，团队成员一起参观了该公司建设的黄花菜博物馆。在博物馆里，详细介绍了黄花菜的历史渊源、药用价值、发展轨迹、名人典故、现代产品等，通过图、文、影、声立体呈现。在这个博物馆里，成员们了解到了许多以黄花菜为原材料的衍生产品：螺蛳粉、自嗨锅、黄花菜馅的饺子等等。同时，团队有幸观赏到由神州十二号飞船携带的黄花菜种子。

企业调研结束后，团队成员下午来到黄花菜文化主题休闲农业示范园进行了宣传视频拍摄取景，在蓝天白云之下再次感受“黄花小镇”下祁东黄花菜的唯美风光。

通过本次企业调研，团队成员们与企业学习交流了更多黄花菜种质资源与生产加工的细节，从各个方面更加全面的了解到黄花菜的生产加工过程。后续，“忘忧黄花，与你祁行”团队会更加深入的走进黄花小镇，寻访农户，学习了解黄花菜古法炮制的加工细节。

编辑：刘京宏

审核：刘敏、钟继军